鹅颈藤壶——“来自地狱的海鲜”长得像“鬼”却异常美味!

  行业动态     |      2026-03-22 21:50

  

鹅颈藤壶——“来自地狱的海鲜”长得像“鬼”却异常美味!

  由于鹅颈藤壶基本不会出现在内海,只长在海边礁岩的深处,想要采摘到它,需要采摘人用最原始的方法。

  在西班牙海域有专门捕捉鹅颈藤壶的猎手,猎手们借助绳索垂降到海面附近,撬凿陡峭石壁缝隙中的鹅颈藤壶。

  这种捕捉方式下,猎手们需要判断海浪侵袭的节奏,在海滩平静的一瞬间跳入岩礁挖掘,将收集到的鹅颈藤壶塞进腰间网兜,然后在被海浪撞晕之前逃出生天。

  可这些藤壶能够卖到几十甚至几百欧元,只要成功采摘一次,很长一段时间便可衣食无忧。

  生长在风势最强劲和海水涨势最高地区的鹅颈藤壶,说是用生命换来的也毫不夸张,而这样的海鲜,通常出现在顶级高端料理中。金年会官方入口

  鹅颈藤壶里面富含维生素、蛋白质、钙以及碘,能够促进体内的新陈代谢以及血液循环。

  和很多高端料理,复杂的烹饪方式不同,鹅颈藤壶肉质饱满,无需过多修饰,便能吃到鲜美的海味。

  如同我们平日蒸煮虾蟹一样,用水烧开,放入鹅颈藤壶,撒些许月桂叶或是柠檬即可出锅。

  正确姿势是:沿着硬壳板下端把柄部粗糙的硬皮撕掉,露出的“肉”就可以直接食用,当然爪子部分是不可食用的哦~

  硬皮撕开后,吮一口里头溢出来的鲜甜汁水,裸露出来的一丁儿红肉,像虾肉又像螺肉。别迟疑,一嘴咬下就对了!

  这长相并不可爱的恶魔系海鲜,怪异的模样,也许没吃过的人真的很难体会到品尝它们的心情......

  可海洋孕育了无数海鲜,虽然多数我们耳熟能详。金年会官方入口可透过认识这些鲜为人知的食材,更让我们对世界之大,物种之丰富,感到叹为观止且心生敬意~